EnglishΚράτηση

Φωτογραφίες

Η βεράντα, η κουζίνα και χρόνια καλών στιγμών στη Φάμπρικα. Πατήστε μια φωτογραφία για να τη δείτε μεγαλύτερη.

Το ουζερί

  • Ο σεφ Γιώργος παρουσιάζει το μενούΟ σεφ Γιώργος παρουσιάζει το μενού
  • Φίλοι στο μεσημεριανό στη βεράνταΦίλοι στο μεσημεριανό στη βεράντα
  • Η βεράντα, ντομάτες και τα ΦηράΗ βεράντα, ντομάτες και τα Φηρά
  • Η βεράντα τη μέραΗ βεράντα τη μέρα
  • Ο πίνακας ημέρας, η βεράντα και τα ΦηράΟ πίνακας ημέρας, η βεράντα και τα Φηρά
  • Ο πίνακας ημέρας και η βεράνταΟ πίνακας ημέρας και η βεράντα
  • Η σάλαΗ σάλα
  • Η κουζίνα, μια σαλάτα και η βεράνταΗ κουζίνα, μια σαλάτα και η βεράντα
  • Σοκάκι στη ΦάμπρικαΣοκάκι στη Φάμπρικα
  • Το Ουζερί από το σοκάκιΤο Ουζερί από το σοκάκι
  • Η σάλα στη βεράνταΗ σάλα στη βεράντα
  • Η βεράντα με θέαΗ βεράντα με θέα
  • Βραδινό σέρβις στη βεράνταΒραδινό σέρβις στη βεράντα
  • Τα σκαλιά προς την είσοδό μαςΤα σκαλιά προς την είσοδό μας

Από την κουζίνα

  • Καθάρισμα γαρίδων στην κουζίναΚαθάρισμα γαρίδων στην κουζίνα
  • Φιλετάρισμα φρέσκου ψαριούΦιλετάρισμα φρέσκου ψαριού
  • Σεβίτσε λαβρακιούΣεβίτσε λαβρακιού
  • Φάβα, ψάρι στο τηγάνι και ντοματίνιαΦάβα, ψάρι στο τηγάνι και ντοματίνια
  • Στην κουζίναΣτην κουζίνα
  • Γαρίδες, ντοματίνια και φάβαΓαρίδες, ντοματίνια και φάβα
  • Φάβα, ψάρι και ντοματίνιαΦάβα, ψάρι και ντοματίνια
  • Κροκέτες με σαλάτα και ρόδιΚροκέτες με σαλάτα και ρόδι
  • Γεμιστό καλαμάρι σχάραςΓεμιστό καλαμάρι σχάρας
  • Μαγειρευτό κρέας με ρύζιΜαγειρευτό κρέας με ρύζι
  • Ψάρι με λαχανικάΨάρι με λαχανικά
  • Τηγανητά θαλασσινά με σάλτσαΤηγανητά θαλασσινά με σάλτσα
  • Χυλοπίτες με ντομάτα και φέταΧυλοπίτες με ντομάτα και φέτα
  • Φιλέτο ψαριού σε άγρια χόρταΦιλέτο ψαριού σε άγρια χόρτα
  • Φιλέτο ψαριού σε άγρια χόρταΦιλέτο ψαριού σε άγρια χόρτα
  • ΣεβίτσεΣεβίτσε
  • ΤαρτάρΤαρτάρ
  • Ζυμαρικά με λαχανικάΖυμαρικά με λαχανικά
  • Ορεκτικό με παντζάριΟρεκτικό με παντζάρι
  • Χοιρινό με τραγανή κρούσταΧοιρινό με τραγανή κρούστα
  • ΚριθαρότοΚριθαρότο
  • Κοτόπουλο με πουρέΚοτόπουλο με πουρέ
  • Γλυκό ζαχαροπλαστικήςΓλυκό ζαχαροπλαστικής
  • Χοιρινό φιλέτο με πουρέ αρακάΧοιρινό φιλέτο με πουρέ αρακά
  • Ταρτάρ σολομούΤαρτάρ σολομού
  • Κροκέτες με σαλάταΚροκέτες με σαλάτα
  • Ρολό κοτόπουλο γεμιστόΡολό κοτόπουλο γεμιστό
  • Χοιρινό φιλέτο με πουρέΧοιρινό φιλέτο με πουρέ
  • ΕπιδόρπιοΕπιδόρπιο
  • Άγρια χόρτα με ντομάταΆγρια χόρτα με ντομάτα
  • Αρνί κλέφτικοΑρνί κλέφτικο
  • Καλαμάρι σχάραςΚαλαμάρι σχάρας
  • Μεζέδες σε καρό τραπεζομάντιλοΜεζέδες σε καρό τραπεζομάντιλο
  • Επιδόρπιο με σάλτσα φρούτωνΕπιδόρπιο με σάλτσα φρούτων
  • Αρνί στη λαδόκολλαΑρνί στη λαδόκολλα

Από το blog μας, 2008–2013

  • 2013, Έτος Γαστρονομίας, Σαντορίνη2013, Έτος Γαστρονομίας, Σαντορίνη
  • Η βεράντα, 2012Η βεράντα, 2012
  • Η βεράντα, 2012Η βεράντα, 2012
  • Η βεράντα, 2012Η βεράντα, 2012
  • Η βεράντα, 2012Η βεράντα, 2012
  • Η βεράντα, 2012Η βεράντα, 2012
  • Η βεράντα, 2012Η βεράντα, 2012
  • Η βεράντα, 2012Η βεράντα, 2012
  • Η βεράντα, 2012Η βεράντα, 2012
  • Κρεμαστές πιπεριές και πολυέλαιοι, 2012Κρεμαστές πιπεριές και πολυέλαιοι, 2012
  • Το ταβάνι, 2012Το ταβάνι, 2012
  • Η είσοδος και η βεράντα, 2012Η είσοδος και η βεράντα, 2012
  • Η ζωγραφιστή πινακίδα μας, 2012Η ζωγραφιστή πινακίδα μας, 2012
  • Η πλατεία της Φάμπρικας, 2012Η πλατεία της Φάμπρικας, 2012
  • Η αυλή από το σοκάκι, 2012Η αυλή από το σοκάκι, 2012
  • Η αυλή, 2012Η αυλή, 2012
  • Η πινακίδα και η βεράντα, 2012Η πινακίδα και η βεράντα, 2012
  • Λευκές καρέκλες στη βεράντα, 2012Λευκές καρέκλες στη βεράντα, 2012
  • Λουλούδια στη βεράντα, 2012Λουλούδια στη βεράντα, 2012
  • Καρέκλες και λουλούδια, 2012Καρέκλες και λουλούδια, 2012
  • Κάδρα στον τοίχο, 2012Κάδρα στον τοίχο, 2012
  • Το Ουζερί, 2011Το Ουζερί, 2011
  • Η θέα από το Ουζερί, 2011Η θέα από το Ουζερί, 2011
  • Η αυλή, 2011Η αυλή, 2011
  • Τραπέζι με θέα, 2011Τραπέζι με θέα, 2011
  • Σχέδιο του Ουζερί, 2011Σχέδιο του Ουζερί, 2011
  • Ταξιδιωτικές υπηρεσίες Σαντορίνης (isla.gr), 2010Ταξιδιωτικές υπηρεσίες Σαντορίνης (isla.gr), 2010
  • Το Ουζερί το βράδυ, 2010Το Ουζερί το βράδυ, 2010
  • Καταχώριση με ντοματοκεφτέδες, 2010Καταχώριση με ντοματοκεφτέδες, 2010
  • Το Ουζερί τη νύχτα, 2009Το Ουζερί τη νύχτα, 2009
  • Λουλούδια στο Ουζερί, 2009Λουλούδια στο Ουζερί, 2009
  • Το Ουζερί της Φάμπρικας στα Φηρά, 2008Το Ουζερί της Φάμπρικας στα Φηρά, 2008
  • Το μενού της ημέρας, 2008Το μενού της ημέρας, 2008
  • Το Ουζερί το βράδυ, 2008Το Ουζερί το βράδυ, 2008
  • Το Ουζερί το βράδυ, 2008Το Ουζερί το βράδυ, 2008

Το μενού μας το 2009

  • Ελληνικό μενού, σελίδα 3 (2009)Ελληνικό μενού, σελίδα 3 (2009)
  • Ελληνικό μενού (2009)Ελληνικό μενού (2009)
  • Ελληνικό μενού, σελίδα 1 (2009)Ελληνικό μενού, σελίδα 1 (2009)
  • Αγγλικό μενού, σελίδα 3 (2009)Αγγλικό μενού, σελίδα 3 (2009)
  • Αγγλικό μενού, σελίδα 2 (2009)Αγγλικό μενού, σελίδα 2 (2009)
  • Αγγλικό μενού (2009)Αγγλικό μενού (2009)